Lo spinnamento ( finning) è una pratica inumana,crudele ed inutile che consiste nel pescare gli squali e tagliare loro le pinne. Il 95-98 % del corpo dello squalo viene poi rigettato in mare, lasciandolo agonizzante e destinato ad una morte certa e lenta.

L'Italia è stata fino al 2000, secondo le statistiche della Fao, il maggior importatore del mondo di squali . Nel 2005 era al quinto posto per importazione di squali e prodotti di squali, dietro a Spagna, Corea del Sud, Cina, e Messico.
Nel Mediterraneo si è già registrato un crollo del 42 per cento, con punte del 97 per cento.Gli squali e i loro vicini parenti, le razze, sono particolarmente vulnerabili al sovrasfruttamento, in quanto sono animali caratterizzati da una crescita lenta, raggiungono tardi la maturità sessuale e hanno una scarsa fertilità.

Le pinne degli squali non potranno piu' essere recise e vendute a peso d'oro sui mercati orientali. Lo stop allo 'spinnamento' degli squali e' diventato ufficialmente un regolamento europeo che impone a tutte le imbarcazioni che pescano nelle acque dell'Unione europea e, a tutte quelle dell'Ue che pescano nel mondo, l'obbligo di sbarcare in porto gli squali pescati con le pinne attaccate al corpo.
Gli Stati membri non saranno quindi piu' autorizzati a concedere permessi di pesca speciali che autorizzano i loro pescherecci a tagliare le pinne a bordo, per poi gettare le carcasse o il pesce ancora vivo in mare, dove andrebbe incontro ad una morte certa.

Con la messa al bando di quelle deroghe si chiude una lunga battaglia per salvare gli squali che ha mobilitato politici, ambientalisti, uomini di cultura e semplici cittadini: sono stati oltre 10.000 solo gli italiani ad aver sottoscritto gia' nel 2009 la petizione per la loro protezione lanciata dalla coalizione ''Alleanza per lo squalo''. Senza contare che da anni la crisi spinge i consumatori ad acquistare una fetta di spinarolo, smeriglio, palombo o verdesca, senza sapere di mettere in tavola carne di squalo, di cui alcune sono minacciate di estinzione. Sono pero' le pinne a rappresentare la parte piu' pregiata dell'animale. In Oriente la zuppa di pinne di squalo e' considerata una vera e propria prelibatezza, e una pinna di squalo di elefante puo' costare fino a 7.500 euro.
La conseguenza e' che il piu' fiero dei predatori, al top della catena alimentare nei mari, e' ormai in pericolo in Europa e in tutto il mondo: sono circa 100 milioni quelli che vengono uccisi ogni anno.